檸檬籽營養成份、功效和作用？
🍋檸檬籽能吃嗎?
檸檬籽可以吃的。它裡面有檸檬苦素和多種維生素，檸檬苦素抑制由化學物質誘發的肝癌、腸癌、口腔癌和皮膚癌等疼病，同時對肝炎、潰瘍和梅毒等疾病也有改善。
🍋檸檬籽的功效
1.檸檬籽裡含有檸檬苦素和多種維生素,，中的檸檬苦素能抑制由化學物質誘發的肝癌、腸癌、口腔癌和皮膚癌等疾病，
同時對肝炎、潰瘍和梅毒等疾病也有非常好的改善。
2.檸檬籽裡還含有很多有助於美容的營養物質，尤其是青檸檬的籽，以曬乾後磨成粉食用。
3.也有將檸檬籽用白酒浸泡一段時間，然後讓酒精揮發掉，剩下的液體當作眼霜使用，據說其保濕和去眼角細紋的效果極佳。
🍋檸檬適合哪些人吃?
檸檬適宜暑熱口乾煩渴、消化不良、胃呆呃逆者食用；適宜維生素C缺乏者食用；適宜孕婦胎動不安時食用；適宜腎結石者食用；
適宜高血壓、心肌梗死患者食用，可起到保護血管、改善血液循環的效果。
#手工冰糖檸檬
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檸檬豐富的養份及精油在皮上，不加一滴水，僅以新鮮檸檬加冰糖慢火熬煮6hr以上，至呈天然焦糖色，濃稠如果醬般，只為擁有最佳食用口感。
無色素、無防腐劑、無化學添加物、無人工甘味
成份：檸檬、冰糖
容量：850g以上
注意事項：
1.保存期限：無防腐劑，建議六個月內新鮮食用。
2.保存方式：天然食品，請放置於陰涼處，避免陽光直射。
3.以乾的器具拿取，勿沾到水！
4.沖泡方式：一匙檸檬膏泡約250cc熱開水(濃度依個人喜好調整)，趁熱喝。要喝到酸甜甘醇的冰糖檸檬，請靜置十分鐘左右<越久越甘醇>；夏日可用冰涼開水沖泡，或加入紅茶/綠茶/烏龍茶。
5.效用：保護喉嚨、肺部、氣管、感冒、流鼻水、鼻塞。預防感冒天天喝一杯。感冒時一天喝二~三次以上，有助恢復唷！
*堅持使用無農葯無施灑化肥，且在果樹上熟黃檸檬；每批製作數量有限歡迎提前預訂，謝謝您！
6.面交者地點：台中市南區，復興路與文心南路交叉路段的愛買量販店大門口(在復興路上)。
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檸檬含有的維生素C、維生素A、維生素B1和B6、鎂、磷、生物類黃酮、果膠、葉酸、鈣和鉀，有助於增強免疫系統，保護胃和肝臟，並減緩自由基所造成的皮膚老化。
營養成分超過一半都在果皮中，而皮最有營養的部分在檸檬皮和白皮層，由於皮帶有苦味，多數人會扔掉果皮，只榨檸檬果肉的汁。
其實檸檬皮是寶，含有許多有抗氧化效果的成分，類黃酮可以清除體內自由基，柚皮甙、新橙皮甙、聖草次苷、橙皮苷、香葉木苷，這些成分有益於脂肪代謝，降低三甘油脂，也可抑制許多因不良飲食而誘發的癌症，同時預防胃腸與尿道等相關疾病。檸檬果皮還含有鈣質、檸檬醛、檸檬苦素、檸檬油、水芹烯、維生素C、檸檬酸、蘋果酸、甲酸和果膠等重要的營養物質。特別是檸檬油已被證實能放鬆血管、對抗發炎，減輕關節的疼痛感。
檸檬皮含類黃酮及多酚 有抗氧化作用
南投醫院蔡玉思營養師表示，檸檬含有維生素C、有機酸、植物營養素等。泡檸檬水時，帶皮切薄片，檸檬皮中的香氣成分較容易泡出來，而且檸檬皮含有檸檬苦素及豐富的類黃酮、多酚及植化物，其中類黃酮具有抗氧化作用，可以清除體內自由基。
種子含黃柏酮、檸檬苦素。檸檬的苦味主要來自果皮和種子中的檸檬苦素。
一般我們擠檸檬汁，擠出的大多是水分，若要喝到整顆檸檬的營養，就必須連皮一起食用。
另外，有些人誤以為喝檸檬水可以將酸性體質轉變為弱鹼性體質，比較不會生病。營養師表示，喝檸檬水並沒有改變身體酸鹼性體質的作用，善用果皮中的營養成分，將能大幅改善整體健康，甚至對抗關節疼痛。
檸檬皮茶飲：飲用檸檬皮所製作的茶飲，對人體健康有多種功效。
材料：1公升的水、2顆檸檬的果皮和果汁、蜂蜜（可不用，依個人喜好）
方法：將水倒入鍋中，放入檸檬皮。煮沸15分鐘後從火爐上移開，加入一些新鮮檸檬汁和蜂蜜。
檸檬皮茶飲的益處：
減輕關節疼痛、減少發炎、天然排毒、調節血液的pH值、強化免疫系統、防止疾病、降低血壓、改善皮膚健康、改善口臭、放鬆身心、緩解緊張和頭痛
